Turistična domačija Bubec: nova kulinarična zgodba za daljši obisk

Turistična domačija Bubec, priljubljena postojanka v občini Ilirska Bistrica, z novim projektom nadgrajuje svojo ponudbo in krepi vlogo povezovalnega središča lokalne skupnosti. Cilj kmetije je ustvariti dodatno vrednost, ki bo goste spodbudila k daljšemu bivanju ter jih še bolj približala lokalni kulinariki in naravi.

Osrednji poudarek je bil na ureditvi sodobne kuhinje v prenovljenem nastanitvenem objektu. Ta omogoča kakovostno pripravo jedi iz lokalnih sestavin ter izvedbo izobraževalnih in promocijskih aktivnosti, ki izpostavljajo pomen kratkih dobavnih verig in trajnostne prehrane. Domačija, znana tudi po ribogojnici in pripravi svežih postrvi, s tem nadgrajuje svojo dolgoletno tradicijo lokalne ponudbe.

Vključuje tudi bogat program dejavnosti. Izvedeni sta bili kulinarični delavnici, namenjeni otrokom in ozaveščanju o zmanjševanju odpadkov, ter več promocijskih dogodkov – od dneva odprtih vrat do sodelovanja s kolesarji in konjeniki. Posebna pozornost je bila namenjena tudi sobivanju z naravo in divjimi živalmi.

Domačija je svojo ponudbo razširila še s slaščičarskimi izdelki, ki dopolnjujejo obstoječo gostinsko dejavnost. Novi produkti in storitve krepijo konkurenčnost ponudbe, ustvarjajo priložnosti za razvoj podeželja in prispevajo k ohranjanju delovnih mest.

Projekt spodbuja sodelovanje lokalnih ponudnikov, medgeneracijsko povezovanje ter trajnostno ravnanje z okoljem. Vse aktivnosti so zasnovane po načelih zero waste, z uporabo lokalnih surovin in naravnih materialov, kar zmanjšuje ogljični odtis. Tako Turistična domačija Bubec postaja zgleden primer razvoja trajnostnega turizma, ki povezuje tradicijo, inovacije in skupnost.

Več o projektu: https://evropskasredstva.si/kuhinja-na-domaciji-bubec/

Vas naložbena politika zanima in si želite informacije iz prve roke? Vprašajte interaktivno svetovalko Emo, ki vam je na voljo na spletni strani www.evropskasredstva.si, preko maila eutocka.mkrr@gov.si ali brezplačne telefonske številke 080 20 23.